8 (800) 775 56 87
Бесплатные звонки по России с 9 до 21
  

Бентонит для оклейки (очистки) вин, браги 10 гр

Бентонит для оклейки (очистки) вин, браги 10 гр
Артикул:
1610
Вес:
0,01
кг.
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии (
0
)
Количество:

Бентонит для оклейки (очистки) вин, браги – стопроцентно натуральный препарат, изготавливаемый на основе природных белых глин. Представляет собой мелкодисперсный порошок, не имеющий запаха.

Используется для осветления вин или сусла, а также в качестве стабилизатора против белковых помутнений вин. Наиболее эффективен при приготовлении белых столовых вин, предназначенных для длительной выдержки.

Принцип действия основан на способности разбухать в процессе гидратации. Хранится при температурах от 0° до 25° в сухом месте, хорошо защищённом от проникновения различных запахов.

  • Общие свойства
  • Дозировка:
    1-2 грамма на литр
  • Материал изделия:
    Активированный кальциевый бентонит
  • Срок хранения:
    Неограничен
  • Стандарты:
    ОСТ 18-49-71
  • Страна производителя:
    Россия
  • Тип:
    Пищевая добавка
  • Условия хранения:
    Сухое и чистое место
  • Цвет:
    От желто-коричневого до серого
  • Прочее
  • Рекомендуемая температура вина/браги:
    7 градусов по ºC (Цельсию)
5 5 15
Отзывов: 15
    Количество: 15
    Количество: 0
    Количество: 0
    Количество: 0
    Количество: 0
  • Сегодня убедился окончательно что после бентонита самогон получается другим. Перегонял полфляги осветленной бентонитом и бутылек полностью прозрачной браги с натуральным осветлением. На выходе бентонитовый сырец был со слабым запашком, а второй вонял конкретно. Вторая перегонка немного помогла, но с бентонитом даже рядом не стояло по качеству. Одна проблема - немного меньше крепость и ощутимая потеря объема.
    Очень качественный продукт получается, совсем другой
    Брага теряет в объеме, уменьшенная крепость
  • Когда впервые делал инверт сахарный с сушенными винными дрожжами провел эксперимент по сравнению органолептики браги с естественным осаждением и бентонитом. Последняя бражка по всем параметрам выигрывает. Субъективно бентонит делает более качественным продукт, особенно когда для себя.
    Принудительное осаждение удаляет механические взвеси из браги
    Не обнаружил
  • Однажды я решил поставить бражку на летних несвежих яблоках, в итоге - куча мелкодисперсной взвеси, которая никак не хотела оседать. Пришлось переступить через себя - нагреть бражку и добавить бентонита, пока не начало расслаиваться. Бентонита конечно ушло дофигища, но все получилось - вся взвесь оказалась на донышке.
    Работает как надо
    Много нужно
  • Как то осветлял бентонитом сахарную брагу, и она так отлично осадилась, что при налитии в стакан ничем не отличалась от дорогого винца, да и по вкусу напоминала сухарик. Знакомые которые пробовали, по-крайней мере никак не отличили.
    Для сахара - бентонит самое оно
    Главное - уметь правильно готовить
  • Опытным путем установил разницу в запахе СС из одной и той же браги с использованием бентонита и без. Делал на медовой - две гонки без бентонита и две - осветлил. Очень существенная разница в запахе, без бентонита - вонючая сивуха с запахом меда.
    Дешево и сердито. Все осаждает и осветляет.
    Телодвижения
  • В начале своей деятельности не осветлял бентонитом, сейчас каждый раз использую. Нефильтрованный СС обладает таким мерзким горелым ароматом, так что я лучше буду молоть, перемешивать и сливать. А потом перегонять вкуснопахнущее и прозрачное, чем вонючее и грязнючее.
    Результат получается значительно лучше
    Хлопотнее немного получается
  • Сильно обдирает запах вина. На любом, кроме сливового, там бентонит не помогает, приходится мирится - оно не осветляется никак.
    Лучшая рекомендация - использование бентонита при промышленном производстве вина
    Увеличивает себестоимость продукта
  • Попробовал бентонит. Сделал вывод - срабатывает только на вине и сахарной бражке. На сыром сырье разница незначительная, в продукте тоже не очень заметная. Для зерновых браг бентонит вообще не нужен, она и так осветляется без проблем.
    Иногда можно и засыпать
    Ограниченная область применения
  • Гоню каждую неделю литров по сто браги. До того как более прошаренные коллеги дали хороший совет не использовать бентонит, баловался, чего уж греха таить. Естественно, чисто эстетически прозрачная бражка радовала глаз. Ну а по факту, на моем аппарате разницы не чувствуется.
    Красиво выглядит
    Не всегда нужен
  • Бентонит последний раз использовал вчера - оклеивал вино, а раньше только для сахарной бражки его, до тех пор пока не разочаровался в ней. Могу сказать с высоты опыта - разницу можно ощутить только если оборудование говенное, технология нарушается или присутствует конкретная рукожопость.
    Для домашнего вина вещь жизненно необходимая
    Разницу заметить сложно
  • Когда делал с двумя перегонами на клюшке с медной насадкой то никакой разницы во вкусе не ощущалось, но в последнее время начал гнать на прессованных дрожжах с двухдневным брожением и добавлением угольно-меловой смеси. Вся муть осаждается бентонитом очень быстро, получается прозрачная жидкость. Вообщем весь гемморой с бентонитом я компенсирую отсутствием второй перегонки.
    Экономит время и нервы
    При двух перегонах бентонит не нужен
  • Раньше ждал от четырех до семи дней, пока сахарная брага не отбродит, никогда не ждал полного осветления, максимально когда верхний слой осветлялся. А теперь развожу бентонит и через полчаса уже начинаю перегон. На сахаре получаю выход около 0,6 АС.
    У кого оборудование недорогое, бентонит нужен в обязательном порядке
    Разницы во вкусе почти не чувствуется
  • Когда я еще начинал свое дело с сахарных бражек, решил сделать осветление бентонитом и для фруктовой яблочной браги. И получился эпик фейл - что только не делал, а взвесь убрать не получилось, пришлось гнать в таком виде как есть. Потом понял, что фруктовые эфиры не выпадают в осадок, теперь бентонит только для сахара.
    Быстро и надежно
    Онли сахар
  • Обычно нагреваю брагу градусов до пятидесяти и пока не остыла засыпаю бентонит из расчета столовая ложка на десять литров. Брага осаждается также быстро как и охлажденная. Если вижу что полностью отбродило, то без нагрева сразу засыпаю бентонит. Никакого брызгоуноса при полной заливке, барда воняет меньше, сырец заметно чище.
    Вещь нужная, достоинств много
    Иногда не срабатывает не смотря на нагрев
  • Я всегда очищал брагу с помощью народных методов, но то вкус терялся, то еще что-то. А вот недавно открыл для себя бентонит. Его легко использовать, главное следовать инструкции и уже через пару дней можно сливать чистую брагу. Осадок образуется практически сразу. На вкус он не влияет, на крепость тоже, зато брага после него получается кристально чистая. И еще - расход маленький, пару грамм на 1 л.
    Быстро появляется осадок, хорошо очищается
    Не всегда удается убрать помутнение браги
  • Loki
    Можете подсказать есть ли у кого опыт по осветлению бентонитом ячменно-солодовой бражки после горячего осахаривания? И что в результате получилось после перегона?
    • Евгений
      Да солодовая брага вполне может отстоятся и сама, у меня после отстаивания получалась почти прозрачная. Но мне не сложно после декантирования с натурального отстоя еще разок осветлить бентонитом даже с небольшими потерями. А после второго перегона я уже потребляю сам.
    • Лоб
      Буквально на днях осветлил бентонитом солодовую бражку, мутняк осел прекрасно, бражка осветлилась, однако сразу пропал весь запах солода. При перегоне пахла не понятно чем, до осветления сусло было вкусным и пахло приятно. Жаль вообщем.
    • Гога
      Один раз и навсегда запомни - бентонитом осветлять можно только сахарную брагу, любые опыты с осветлением зерновых заторов обречены на неудачу, лучше не трать деньги и время.
  • Юдин
    Можно ли уменьшить объем бентонита для уменьшения толщины осадка, а то в прошлый раз полбутылки осадка получилось?
    • Родион
      Ну так попробуй сделать, поэксперементируй. Хотя с бентонита не так уж и много осадка получается, у меня меньше 5 литров с 40 литрового бидона.
      • Юдин
        Добавил одну ложку бентонита на 25 литров бражки, за ночь она осветлилась. Получилось 2 литра осадка. Попробую еще раз уменьшить количество бентонита.
  • Противогаз
    Насколько будет эффективно делать осветление сидра бентонитом? У кого-нибудь был успешный или отрицательный опыт в таких делах?
    • Kedr
      Если подогреешь то вполне эффективно, а если будешь дурковать, то ничего не осядет. Я сидр оклеивал бентонитом, причем на глаз сыпал пока мутняк не начал оседать. Осадка естественно было больше чем у сахарной браги, но иного пути не знаю, так как пер пенный мутняк.
  • 007
    Позавчера у меня отыграла очередная сахарная брага, обычно я ее сливал с осадка и подогревал, а потом заливал бентонит. Но в этот раз сдуру залил в бутылек сразу бентонит. Теперь сижу и раздумываю а стоит ли теперь это все подогревать для дегазации если потом ее все равно нужно будет нагреть при перегоне?
    • Клоун
      У меня сразу вопросик. Если ты уже слил с осадка, зачем заливал бентонит? И подогрев идет не для дегазации, а для умервщления остатков полуживых дрожжевых клеток. Потому что если их не убить, то бентонит осаждать взвесь не будет.
      • 007
        Да я уже понял, что лучше придерживаться проверенной годами рецептуры, все нормалды осело, спасибо за совет. Хотя вино без прогрева бентонитом прекрасно охлаждалось.
  • Отец
    Подскажите, по какой причине после добавления в бражку бентонита начинает выделяться огромный объем пены? Как можно это побороть? Пена не оседает, только плотнеет, а под ней остается чистая как слеза сахарная бражка. Дрожжи перебробовал все какие нашел, но пена всегда появляется. Что я делаю не так? Может дело в горячем растворе бентонита?
    • Волчок
      Да не причем тут бентонит вообще, походу у тебя в браге остались еще живые дрожжи, вообщем недоброд у тебя получается.
    • {or}
      Как же это знакомо звучит, у самого тоже через раз пенка появляется, хоть и рецепт у браги один и тот же и бентонит одинаковый.
    • Чейто
      Перестань взбивать миксером бентонит, вот и пена исчезнет, просто аккуратно помешивай палочкой и никакой пены не будет больше. А еще попробуй поставить бражку без подкормки, а если не поможет - поменяй бентонит.
      • Отец
        Всем спасибо за советы, хочу попробовать поменять подкормку - ржаной хлеб и карбамид. А еще попробую остужать бентонит перед заносом в бражку. Ну и помешивать не так активно палкой.
        • Rumik
          Вчера чистил брагу бентонитом два раза, перед этим декантировал ее после естественного отстоя. Присутствовал сильный дрожжевой запах, хотя сама бражка была такой, хоть пей сразу. Так что возьми несколько банок и сделай разные бражки и засыпь бентонитом.
    • Винокур
      Пена тебе говорит о том, что бентонит работает нормально и собирает всякое гуано. А чтобы ее не было, попробуй покрошить печеньку что-ли. Неплохой пеногаситель, между прочим.
    • Vargus
      Единственное что приходит на ум - это низкокачественный бентонит, больше никаких вариантов нет.
  • Фил
    Никто не пробовал вместо бентонита осветлял бражку отваром из каркаде? Лично я так не делал, но слышал что эффективность даже выше бентонита.
    • VeniVidi
      Тоже пробовал делать, и сделал вывод что не стоит это каркаде затраченных усилий. Бентонитом осветлять проще, быстрее и дешевле.
    • Шакал
      Я пробовал делать с каркадэ, кислотность бражки естественно повышается, но осаждается неплохо - ни в чем не уступает бентониту. Есть и плюс - никакой грязи как с бентонитом.
  • Алконист
    Заметил интересную странность с бентонитом для вина. Сначала поставил эксперимент на нескольких литрах сахарной, за сутки осадил бражку до полностью прозрачного вида, а когда решил осветлить полный бак в тех же пропорциях то ничего не вышло. Это что за хня, кто-нибудь еще сталкивался с таким же?
    • Круг
      Нагревай брагу до пятидесяти градусов, и бентонит тоже подогрей до такой же температуры. Ну и смотри на качество бентонита и отыграла ли брага полностью.
  • Шахтер
    Сколько нужно разбодяжить бентонита на стандартное ведро с бражкой? Подскажите.
    • Штопор
      Беру бентонит, расколачиваю его блендером в воде, даю постоять полчаса, доливаю бражку, опять работаю блендером и заливаю в бочку с остальной брагой. Сразу же идут полосы и уже через несколько часов вся бражка осветляется, а через сутки - прозрачная как желтоватая слезинка.
    • Акуаби
      Заливаю бентонит в трехлитровой банке теплой водой с температурой 40-50 градусов и сразу размешиваю блендером за несколько заходов с промежутком в минуту. И все. Можно заливать в брагу и с полчаса перемешивать.
    • Док
      На стандартный 20 литровый пластиковый бутылек ложу две ложки бентонита, заливаю кипятком, разбалтываю и даю полчаса постоять, потом опять болтаю и заливаю в бражку.
    • Chief
      Разная дозировка, в зависимости от качества бентонита. Обычно около 1-2 столовых ложек на 10 литров. Но я его предварительно замачиваю на 24 часа.
    • Гриф
      Расчитывай 5 грамм на 10 литров. Готовь бентонит наподобие дрожжей, заливаешь теплой водичкой, ждешь пока раскиснет, размешиваешь до текучей однородной массы и заливаешь. Я лично дрелью с мешалкой минуту раскручиваю. Да, если брага недоброженная, то даже не пытайся залить бентонит, иначе трындец.
  • Пирс
    Нужно ли осветлять бражку бентонитом? Я дважды перегонял брагу на сахаре и дважды на солоде. И никогда не осветлял бражку бентонитом, а просто дожидался окончания процесса и в перегонный куб.
    • Липецк
      При производстве продукта для себя считаю необходимым осветлять брагу даже при дальнейшей ректификации сырого спирта. Летом осветляю бентонитом в десятилитровчиках в холодильнике, а зимой ставлю их на балконе. Взвесь быстро оседает в виде осадка, два дня постоят и отправляются на перегон.
    • Связной
      Солодовый дистиллят не осветляю. Даже при последней перегонке докидываю солод в куб. На винах и фруктовых тоже нет. На инверте сахарном осветляю бентонитом.
    • Дэн
      При перегонке с осветлением бентонита органолептика у самогона намного лучше, чем при перегоне простой неосветленной браги. Разница заметна даже при отсутствии вкуса. Неосветленная бражка имеет такой самогонный душок, что он чувствуется отчетливо.
  • Ева
    Заказала у вас бентонит. Подскажите как его использовать, чем разводить и какие дозировки? Спасибо.
    • Руслан Смоловик
      Официальный ответ
      Применение: пакетик развести 1:10 в холодной воде и оставить набухать в течение 3 часов. После нагреть до кипения, охладить и добавить немного воды до образования суспензии. Затем вылить в обрабатываемую жидкость. Дозировка: 1-2 грамма на литр
  • Кирил
    Николай, я смотрю, вы специализируетесь в товарах по производству вена, может, и мне подскажите. Вот этот бентонит для очистки вина, он только для молодых вин? У меня почему-то в бутылях с двухлетним вином образовался белый мутный осадок, где-то в три пальца высотой, что если я попробую очистить его еще раз вот этим препаратом, поможет?
    • Николай
      Официальный ответ
      Полагаю, поможет. Но если осадок уже у дна, зачем бентонит? Я бы просто еще раз снял аккуратно вино с осадка. А часть придонную, более мутную , в отдельную бутылку - и вот над ней уже ставил эксперименты с бентонитом.
  • Реваз
    В общем развел я бентонит водой, и уже несколько дней стоит, иногда помешиваю. По итоге получилась мутная водичка и слой песка на дне, совсем на раствор не похож. Это так и должно быть или это не бентонит?
    • Orlando
      Сколько бентонита и на какой объем воды заливал? Много ли песка на дне получилось?
      • Реваз
        Пять столовых ложек бентонита на два литра воды. Слой песка сантиметровый, темно серый цвет ближе к бежевому. Поверх слоя есть тонкий слой сметанообразной хрени одного цвета с водой.
        • Диагност
          Много бентонита, мало воды. Столовая ложка бентонита на поллитра воды - вполне достаточная, проверенная временем концентрация. И все это на десять литров браги.
        • Алик
          Когда я страдал бражкой из сахара, тоже фильтровал бентонитом, который разводил в обычной теплой водичке из крана и взбивал полчаса венчиком. Субстанция получалась однородной и прекрасно работала.
        • Orlando
          Лично я засыпаю четыре ложки бентонита на литр воды и пару минут мешаю дрелью, получается реальная сметана на выходе.
  • Адам
    Подскажите, пожалуйста, можно этот самый бентонит, использовать для осадки бражки, если она еще не полностью «выходилась» и какой выходит процент потери спирта из-за осадка который образуется при добавлении этого препарата? И еще, я не раз слышал, что в подобные очистители добавляются дезодорирующие добавки, ваш бентонит их содержит?
    • Николай
      Официальный ответ
      Мы продаем бентонит специально предназначенный для виноделия. Он не содержит никаких красителей или ароматизаторов. И конечно его можно применять для осветления браги. Но, важно, чтобы процесс брожения полностью закончился.
      Сколько спирта вы теряете при осветлении, не скажу. Зависит от величины осадка, качества декантирования. Но можно всегда снизить потери, перелив осадок в высокую емкость, залив водой и дав отстоятся получите еще некоторое кол-во чистой жидкости со спиртом.
  • Инна
    У меня в молодом розовом вине наблюдается помутнение, и, как мне кажется, ещё не закончился процесс брожения, хотя я его два месяца назад перелила, профильтровала, и поставила в прохладную часть погреба. Поможет ли использование бентонита убрать помутнение и возможные остатки винных дрожжей в молодом вине?
    • Николай
      Официальный ответ
      Возможно брожение еще не закончился. В прохладном погребе оставшиеся дрожжи потихоньку доедают сахар. В этом случае бентонит может и не помочь.
      Для качественного осветления необходимо что бы процесс брожения полностью закончился.
Похожие товары
Ваш город - Санкт-Петербург,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии