8 (800) 775 56 87
Бесплатные звонки по России с 9 до 21
  

Солод «Caramel Dark 60» Bestmalz, 1 кг

Солод «Caramel Dark 60» Bestmalz, 1 кг
Артикул:
1752
Вес:
1
кг.
Есть в наличии (
0
)
Количество:
140
руб.
+ 1,40 руб. на бонусную карту

Солод «Caramel Dark 60» Bestmalz - основа для пива со стойкой пеной, своеобразным карамельным вкусом и умеренной плотностью. Особенности ингредиента:

- цвет зерна по шкале ЕВС соответствует лёгкой степени обжарки в 60 единиц;

- эффект гашинга при открывании бутылки с пивом отсутствует, ввиду неинфицированности солодовых зерен;

- содержание крахмала в зернах среднее, поэтому при "затирании" ингредиента с водой, плотность сусла получается умеренной степени;

- солод находится в пакете в состоянии "покоя", поэтому, чтобы получить повышенное количество мальтозы, необходимо замочить зерна в воде до 4 суток перед приготовлением сусла;

- не даёт большого количества "дробины" при фильтрации сусла.

Солод расфасован по мешкам массой 1 кг. Одной упаковки солода достаточно, чтобы, в конечном итоге, получить 5 литров пива при умеренной плотности сусла. Упаковка с такой массой практична, так как исключаются возможные излишки продукта.

Хранение неиспользованного солода подразумевает герметичную тару (стекло, пластик), помещенную в прохладное место, чтобы зерна оставались в состоянии "покоя".

Производитель - Bestmalz (Германия).

  • Общие свойства
  • Применение:
    Применяется для изготовления таких сортов пива: Лагеры, Мартовское, Пшеничное, Темное, Бок и других специальных сортов
  • Срок хранения:
    12 месяцев
  • Условия хранения:
    В сухом и прохладном месте
  • Свойства солода
  • pH сусла:
    5,4 - 6,10
  • Прочее
  • Влажность:
    ≤5,5%
  • Закладка:
    от 5 до 50%
  • Общий белок
    ≤12%
  • Расфасовка:
    1 кг
  • Страна производителя
    Германия
  • Упаковка
    Полимерный пакет
  • Цветность по ЕВС:
    60 - 120
  • Экстрактивность
    ≥75%
5 5 2
Отзывов: 2
    Количество: 2
    Количество: 0
    Количество: 0
    Количество: 0
    Количество: 0
  • Как то пробовал красное ирландское пиво на отдыхе. Захотел сварить, нашел рецепт. Затор на основе Red X с добавлением «Caramel Dark 60» и жженого ячменя (делал сам). То что вышло, не могу передать словами. Не пиво, а напиток богов!!!! намного лучше чем покупное импортное.
  • Варили имбирное пиво по проверенному уже рецепту с использованием Caramel Dark и Melanoidin 80 EBC, за основу брали Pilsen. Возни с ним конечно достаточно, так как много ингредиентов. Но вкус бесподобный.
Ваш город - Санкт-Петербург,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии