8 (800) 775 56 87
Бесплатные звонки по России с 9 до 21
  

Сухие активные дрожжи PAKMAYA Cristal 100 гр

Сухие спиртовые активные дрожжи PAKMAYA (Пакмая) Cristal 100 гр
Артикул:
1647
Вес:
0,1
кг.
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии (
много
)
Количество:
Похожие товары
Сопутствующие товары

Сухие активные дрожжи PAKMAYA Cristal (Пакмайя Кристалл) – это натуральные дрожжи высочайшего качества, которые используются при приготовлении браги из сахара и различного крахмалосодержащего сырья (зерна, муки и т.д.).

Использование таких дрожжей существенно сокращает процесс брожения сусла.

Один стограммовый пакетик рассчитан на 15 – 20 л браги.

Перед внесением смеси в сусло, необходимо произвести её восстановление: высыпать дрожжи на поверхность подогретых до температуры 38 °С подслащённой воды или сусла, тщательно перемешать и оставить отстаиваться.

Через 10 – 15 минут разбродившуюся смесь внести в ёмкость с суслом.

  • Общие свойства
  • Дозировка:
    100г на 15-20 литров воды (для напитков) или на 10 кг муки (для выпечки).
  • Назначение:
    Специальные дрожжи для напитков
  • Срок хранения:
    2 года при хранении в сухом и прохладном месте
  • Страна производителя:
    Турция
  • Упаковка:
    Вакуумная упаковка
  • Прочее
  • Другие названия:
    Пакмая Кристалл
  • Количество в коробке
    40
  • Состав:
    Натуральные дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), пищевой эмульгатор
  • Способ применения:
    Требуют активации
4,68 5 25
Отзывов: 25
    Количество: 20
    Количество: 2
    Количество: 3
    Количество: 0
    Количество: 0
  • Мне нравится запах Пакмайи Кристалл. Ставил на 8 килограммах инверта с сухарями из черного хлеба и изюма с карбамидом. Когда начало бродить запахло свежим хлебом, на следующий день - просто стабильный запах спирта. Все это без гидрозатвора, так что дома можно смело ставить, никакого бражного вонища не будет.
    Запах отличный
    Дороже Воронежских
  • Не знаю как на сахаре, давным-давно уже варю только на муке, всегда использовал бекмаю или воронежские сухие, однажды попробовал пакмаю кристалл - приятно удивился, потому как отбродили они почти в два раза быстрее, никаких отличий по органолептике. Потому перешел на них, посмотрим как оно дальше будет.
    Быстрые, органолептика такая же как и у остальных
    Насчет стабильности не уверен
  • Как по мне Pakmaya Cristal одни из самых лучших специальных дрожжей. У меня на них получается брага с наиболее приятным запахом, скорость выбраживания тоже радует, тем более что мне есть с чем сравнивать - бекмая, воронежские и сафы.
    Ароматная брага, высокая скорость
    Цена
  • Первые свои браги ставил на саф-левюрах как и большинство начинающих. Потом перешел на пакмаю кристалл и ни разу не пожалел. Сахарная брага за 3-4 дня выходит, никаких резких запахов, никакой пены с черным хлебом, ненамного дороже воронежских.
    Без запаха, без пены, без проблем
    Чуток дороже конкурентов
  • Столкнулся с адской вонью при использовании дрожжей Pakmaya Cristal. Самые ужасные из всех возможных вариантов теперь. Варю только сахар. При том что они дороже остальных. Фигня какая-то получается.
    Быстро сбраживают
    Вонючие, дорогие
  • Что-то в последнее время Pakmaya Cristal меня начинает раздражать. Если сравнивать с воронежскими и бекмаей, то получается на выходе меньше на 10-15%, при соблюдении остальных условий. Хотя один плюс у пакмайи есть, никуда не денешься - менее вонючий запах.
    Вонючесть меньше
    Выход меньший
  • Первый раз ставил бражку на саф-левюрах, было много пены пришлось гасить печеньем и тряской. Во второй раз ставил на пакмайе кристалл, брага бушевала но пены не было вообще.
    Никакой пены
    Может быть дело в сухариках
  • Поставил на Пакмайе Кристалл зерновой затор на ячменной сечке и зеленом солоде, по выходу вышла полная лажа. Сама брага осветлилась на третий день, за пять дней полностью выбродила, еще сутки стояла отстаивалась и на перегон. Жалею что не использовал винные малтифлоры в таком густом заторе. Потому что 0,31 АС/кг это не комильфо.
    Ну шустренькие они все таки
    Зерно однозначно не их стихия
  • Ставил сахарную брагу на Пакмайе, сбродило за 10 дней. Выход нормальный, но запах слегка резковатый. Есть подозрение, что эти дрожжи набраживают какую-то ботву, потому что раньше бражка имела отчетливый яблочный запашок, а сейчас каким-то непонятным ароматом отдает.
    "Рабочая" лошадка
    Резкий запах
  • У меня тоже Пакмайя Кристалл на зерновой браге отработала получше по сравнению с Воронежскими, даже стартовали эти дрожжи намного ярче и быстрее.
    Быстрый старт
    Небольшие
  • Тоже, как и многие здесь думал, что Пакмая Кристалл ничем не лучше Воронежских, однако поставил две бражки на муке - воронежские отработали за 20 дней, а кристалл - на 9 день уже гнал. Навеска и температура ничем не отличались. Вот такая вот борода получилась.
    Скорость удивила внезапно
    Ну как обычно цена подкачала по сравнению с конкурентами
  • Попробовал и я Пакмайя Кристалл, они оказались ничем не лучше привычных воронежских дрожжей, а учитывая их более высокую цену, то они получаются даже хуже.
    Нормальные
    Высокая цена
  • Так расхваливали эту Пакмайю, попробовал. Работают ничем не лучше воронежских, и у тех и у тех запах отличный и работают они бодренько. Вообщем никаких преимуществ Пакмайи перед воронежскими я не увидел. Одинаково хороши, только турки дороже.
    Стабильно хорошие
    Дороже воронежских
  • Когда ставил свою первую бражку долго выбирал спиртовые дрожжи, сначала начитался про то что пакмая кристалл в последнее время испортились, потом плюнул и поставил 50 литров при комнатной температуре. Оказалось все нормально с ними, все пробовали и нахваливали.
    Запах хороший
    Большой расход
  • Меня тоже этот ужасный аромат Пакмайи Кристалл угнетает на солоде. Да, бродит быстро, дней за пять, но родные засыпать не могут в квартире пока идет процесс. Так что только для сахара.
    Быстрота
    Вонь
  • Что-то в последнее время Пакмайя Кристалл стала совсем плохой, после первой перегонки продукт пованивает словно кошачий лоток. Все это на зерне. Зато на воронежских запаха почти не было.
    Раньше считал что для зерновых заторов Пакмайя - лучший выбор
    Качество ухудшилось
  • Последние три года ставил сахарную бражку исключительно на Пакмайе Кристалл, все очень быстро осветлялось и пены совсем не было. Но в последнее время их словно подменили, сплошной огнетушитель. Разочарован сильно.
    Все было хорошо, но как оказалось не долго
    Словно подменили в последнее время
  • Удивило меня что Пакмайя без всяких активаторов и супер-турбо ускорителей на обычном гидрозатворе и с легким подогревом за неделю выбраживают сахар. После старых прессованных пакмайя для меня как бальзам на душу.
    По сравнению с прессованными эти дрожжи - реактивные
    Такого количества я не в состоянии выпить
  • Последние несколько раз использовал с колодезной водой Пакмайю Кристалл. Все отгуляло за неделю, выход прекрасный. И в отличие от саф-момента с пеной не пришлось сражаться. Спиртуозность высокая, скорость брожения меня устроила.
    Быстро, спиртуозность нормальная, большой выход
    Турция все таки стоит дороже отечественных
  • На сухих дрожжах Пакмайя с гидромодулем 1:5 и подкормкой из азофосфатов разгонял брагу до 6 дней полного выбраживания. Правда при таком форсаже, особенно если перебрать с подкормом, самогон получается отчетливо вязким. После стопки шершавый язык. Возможно еще дело в пропорциях. Для новичков не рекомендовал бы, лучше переплатить за турбо дрожжи, там шансов набокопорить намного меньше, и получить нормальный сэм.
    Самогон сварить получится полюбому, но насколько вкусный тут уж как повезет
    Только для прямых рук
  • Отличные дрожжи! 20 мг на 1кг сахара и 4 литра воды. Ставлю даже без подкормки (мочевина), Отрабатывает за 5 дней (проверено не один раз), интенсивное верхнее брожение только через первые сутки и всего один день. Запах изумительный. О этих дрожжах узнал из форума самогонщиков. Продукт получается очень высокого качества.
    Дрожжи отличные, быстрые, запах хороший
  • В биохимии дрожжей не силен, но факты таковы, что ставил сахарную бражку на молотой пшенице. Дрожжи Пакмайя Кристалл без подкормки. Гидромодуль 1:6. За четверо суток брага полностью отыграла, газа в ней не оставалось. Пару дней протупил, ничего не трогал. Когда перегонял заметил что спиртуозность низкая, на выходе сырец получался 8%. И еще молотая пшеница всплывает на поверхность и не дает образовываться пене.
    Отыгрывают быстро
    Странная спиртуозность
  • Поставил в первый раз бражку на дрожжах Пакмайя Кристалл. Когда разбраживал при 39 градусах, за полчаса пены из них полезло столько что пришлось разливать сироп по трем кастрюлям чтобы не сбежали. Пену пришлось гасить печеньем. Когда пошло брожение разогрелись самостоятельно до 30 градусов, первые дня вообще фонтанировали как вулкан.
    Очень активные
    Кто говорит что пакмайя не пенится, нагло врет
  • Сахар сбраживаю только на пакмайе кристалл. Соотношение стоимости и выхода меня устраивает. СС потом отправляется на ректификацию. Для себя не вижу никакого смысла под сахар пользоваться дорогущими дрожжами.
    Дрожжи дешевые, выход соответствует
  • Отличная бражка, многократно проверенная в домашних условиях, получается из расчета 20 грамм Пакмайя кристалл на кило сахара, 5 литров воды на кило сахара, температура воды 30-32 градуса, подкормить карбамидом или другой мочевиной 2 грамма на кило сахара. Дрожжи перед заливкой лучше разбродить. На выходе из 38 литров браги можно получить 5-6 литров питьевого спирта-сырца 94% крепости. С подкормкой выбраживает за недельку, без карбамида - до трех недель.
    Получается отличная бражка, дрожжи лучше разбраживать
    С подкормкой результат лучше
  • Нелюбим
    Кто подскажет какой для Пакмайи Кристалл гидромодуль будет оптимальным?
    • ZZTor
      У меня на Пакмайе Кристалл выбраживало восемь кило на одну пачку с гидромодулем 1/4, выход получался 0,6 АС/кг. Но это исключительно при идеальном раскладе, когда дрожжики свежие, вода мягкая, температура и подкормка. Ну а так можно и 1/4,5
  • Инженер
    Я если нахожу в наличии в магазинах, покупаю Pakmaya Cristal, если в продаже не оказывается - беру саф левюр. Обычно покупаю в интернете, там дешевле, но пакмайю не всегда удается достать.
    • Becher
      Пакмайя мои любимые дрожжи, позволяют мне не соблюдать никаких температурных режимов, не поддерживать их и не регулировать, весь процесс брожения идет при стандартной комнатной температуре около 23 градусов, и даже так пакмайя сбраживает всего за неделю. Обычно осветляю бентонитом и на следующий день перегоняю.
    • АТАМАН
      Раньше пользовался сафлевюр и сафмомент, по моему опыту скажу, отстой полнейший, меньше чем за две недели не сбраживали. Взял дрожжи Пакмайя Кристал - сбродило за 5-6 дней, ничего не пенилось.
    • Отец Павел
      Пробовал пакмайю один раз, но мне больше понравились питерские прессованные дрожжи. Чисто личное мнение: запах браги другой, интенсивность брожения больше.
    • Андрейка
      Тоже стараюсь брать Pakmaya Cristal, они и по качеству получше и пены меньше от них. Правда город у нас маленький, поэтому если в онлайн-шопе не нашел альтернатив немного.
  • сергей
    дрожжи пакмайя 5 пачек по 100г на пробу и бак с гидрозатвором сколько с доставкой до казани будет стоить
    • менеджер Руслан
      Официальный ответ
      Сергей, если отправлять Почтой России то доставка выйдет около 500 рублей ориентировочно. Точная сумма зависит от выбранного Вами способа оплаты.
  • аида
    а у вас есть в других пакетиках?
    • менеджер Руслан
      Официальный ответ
      Конкретно эти дрожжи у нас ассортименте есть пока-что только в фасовке по 100 гр. Возможно в будущем появятся другие.
  • Наталья
    Официальный ответ
    Сухие активные дрожжи Пакмая в открытом виде не теряют своих свойств в течение 8 месяцев при соблюдении необходимых условий хранения. Если вскрытый пакетик Вы хранили в холодильнике или в плотно закрытой емкости при комнатной температуре, то можете смело их смешать с новыми дрожжами и использовать для самогоноварения.
  • Станислав
    Уже покупали у вас эти дрожжи. 1 пакет остался, хранили в прохладном месте. Снова собираемся варить самогон, но интересует, можно ли докупить таких же дрожжей и смешать с остатком, который хранили? На качестве брожения это не скажется? Лежали они 4 месяцев, запах и текстура вроде не изменились.
  • Вадим
    Смотрю, характеристики неплохие у дрожжей, то есть универсальными их можно смело назвать. А бывают ли такие дрожжи в упаковках побольше, хотелось бы сэкономить на расфасовке?
    • Николай
      Официальный ответ
      Дрожжи универсальны только в том смысле, что подойдут как для выпечки, так и для постановки браг на сахаре или зерне/муке. Для вина их использовать не стоит.
      Производитель предоставляет эти дрожжи только в фасовке 100 гр.
Ваш город - Санкт-Петербург,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии