8 (800) 775 56 87
Бесплатные звонки по России с 9 до 21
  

Сухие пивные дрожжи CBC-1 11 гр

Сухие пивные дрожжи CBC-1, 11 гр
Артикул:
1844
Вес:
0,011
кг.
Есть в наличии (
0
)
Количество:

Дрожжи сухие пивные CBC-1 разработаны специально для этапа дображивания хмельного напитка. 

Представляет собой сухую сыпучую массу специальных одноклеточных грибков.

Применяется для обеспечения чистоты пива от дрожжей при первом брожении.

Устраняет неприятный запах прогорклости в хмельном напитке при излишках диацетила и ацетальдегида, а также придаёт хмельному напитку некоторую приятную сладость.

Обладают высокой степенью растворимости. Снижает сроки вторичного брожения до 3-х суток, если соблюдается необходимая температура в +20 градусов.

 

  • Общие свойства
  • Применение:
    Для сбраживания высоко-алкогольного пива 12-14%. Подходят так же для игристых вин, фруктового пива и сидров; для сбраживания сортов в дубовой бочке
  • Прочее
  • Вкус
    Сохраняют исходный вкус пива, поэтому могут быть использованы для дополнительной вторичной ферментации
  • Дозировка
    Один пакетик рассчитан на объём приготавливаемого пива 15-20 литров.
  • Конечная плотность:
    Низкая
  • Пиво:
    Американский и английский барлиуайн, Крепкий портер, Крепкий скотч эль, Бельгийские эли, Сидр, копчёное пиво, Выдержанное в дереве пиво
  • Седиментация
    Сильная
  • Спиртовая устойчивость:
    14%
  • Страна производителя
    Австрия
  • Тип
    Сухие пивные
  • Упаковка
    Пакетик в виде фольговой оболочки с массой продукта 11 гр
  • Условия хранения
    Герметичная ёмкость (стекло, пластик), помещенная в сухую темную среду с температурой от +4 до +8 градусов
  • Ферментация:
    При 15-25С. При должной подготовке быстрый старт брожения. Оставляют остаточную сладость в пиве, т.к. не используют мальтотриозу.
5 5 1
Отзывов: 1
    Количество: 1
    Количество: 0
    Количество: 0
    Количество: 0
    Количество: 0
  • В последнее время перешел на производство пиво по отличной бельгийской технологии, которая эффективно работает на всех сортах и стилях. Крепкое пиво морозится (от -2 до +5 градусов) после брожения, любые дрожжи даже со средним показателем флокуляции выпадают в осадок за несколько дней. После этого делаю декантаж, засыпаю дрожжи СВС-1 на карбонизацию, в итоге пиво получается действительнее прозрачнее и с минимальным количеством дрожжевого осадка на дне.
    Высококачественные специальные дрожжи для ценителей
    Дрожжи не для всех сортов пива подходят
  • NICAT.59
    На упаковке с сухими пивными дрожжами CBC-1 было указано, что их необходимо использовать не позже 10 дней после вскрытия. Кто нибудь на практике превышал этот срок? Что случится если использовать дрожжи из упаковки вскрытой месяца два назад? Пачку хранил в замотанном скотчем виде.
    • VERSACE
      Я одну 11 грамовую пачку CBC-1 использую для десяти варок по 50-70 литров сусла, разбраживаю их с небольшим количеством, понемногу доводя стартер до необходимого объема.
    • Дьявoл
      Твои CBC-1 заведутся с вероятностью процентов 80, только регидрируй их заблаговременно и задай в стартер, сразу сможешь увидеть все хорошо или не все. У меня и полгода такие дрожжи лежали, и все в порядке было, главное плотно закрывать.
Ваш город - Санкт-Петербург,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии