8 (800) 775 56 87
Бесплатные звонки по России с 9 до 21
  

Сухие пивные дрожжи NP Ale 10 гр

Артикул:
1843
Вес:
0,1
кг.
Есть в наличии (
0
)
Количество:
Похожие товары

Сорт дрожжей «NP Ale» широко используется пивоварами-любителями для приготовления высококачественных сортовых элей с мягким привкусом эфирных нот.

Представляет собой сухую порошкообразную субстанцию из одноклеточных грибков. 

Ингредиент используется при верховом методе брожения.

Дает плотную пенную "шапку" в процессе сбраживания в сусле.

Имеет умеренную степень седиментации и высокую степень сбраживаемости при условии выдерживания температурного диапазона в пределах от +14 до +22 градусов.

Не "забивает" своим привкусом приготовленный хмельной напиток, давая раскрыться ароматам хмеля и солода.

Выпускается в пакетиках  в фольговой оболочке с массой продукта 10 гр. Одной пачки ингредиента достаточно для получения на выходе хмельного напитка объемом 15-20 литров.

Наилучшая форма хранения излишек элевых дрожжей - герметичная емкость (пластик, стекло) без доступа влаги, помещенная в сухую темную среду с температурой от +4 до +10 градусов.

 

  • Общие свойства
  • Применение:
    При производстве всех типов пива включая Лагер, при элевых температурах
  • Производитель:
    SPL International
  • Прочее
  • Дозировка
    Одной пачки достаточно для получения на выходе хмельного напитка объемом 15-20 литров.
  • Седиментация
    Умеренная
  • Страна производителя
    Великобритания
  • Температура брожения:
    15-24°С, оптимально 20-24°С
  • Тип
    Сухие пивоваренные дрожжи верхового брожения
  • Упаковка
    Пакетик в виде фольговой оболочки с массой продукта 10 гр
  • Форма выпуска
    Представляет собой сухую порошкообразную субстанцию из одноклеточных грибков
5 5 1
Отзывов: 1
    Количество: 1
    Количество: 0
    Количество: 0
    Количество: 0
    Количество: 0
  • Друг обожает Гиннес, просил сварить. Пересмотрел множество рецептов, выбрал самый подходящий к моим ингридиентам. Состав засыпи - 2,5 кг двухрядного пель эйл солода, кило ячменных хлопьев, полкило обжаренной перловки, хмель сааз и дрожжи NP ALE YEAST. И хотя друг у меня весьма непривередливый, да и Гинесс пил очень давно, подходил к варке со всей обстоятельностью. Получилось черное, практически непрозрачное пиво с легкой маслянистостью. С точки зрения сахара высокая сухость. Достаточно горький, но не вызывает раздражение. Причем горечь не хмелевая, а скорее от гари, жженая. Пиво легкое и питкое, как раз для фанатов темных сортов, можно пить ведрами.
    Быстро заводятся
    Не самые дешевые
  • Азот
    А дрожжики NP Ale 10 грамм успеют разбродиться часов за пять-шесть для 40-50 литров сусла?
    • IggY
      По хорошему нужно как бы дня два крутить и стартового сусла литра два. Короче нужен трехлитровчик чтобы и пену учитывать. Пропарь все хорошенько на водной бане и молись. А если по честному, то для первого раза исходя из опыта большинства коллег я бы остановился на 20 литрах, так как почти все свою первую варку пороли. Твои дрожжи NP Ale будут делиться каждые четыре часа в идеальных условиях, умножая вдвое количество.
    • SergeicH
      Ну вы тут и развели страсти-мордасти... Пивные дрожжи NP Ale за несколько часов на мешалке с 1-2 литрами первого сусла из прокипяченного заторника, не просто заводятся, а достигают стадии высоких завитков. И это чистая практика, причем это про дрожжи не первой свежести, не говоря уже о новых. Так что не городите тут чушь..
    • ZaFFkin
      Не будет у тебя шести часов, скорее всего будет около трех часов максимум. Сухие пивные дрожжи NP Ale не успеют разбродится за это время, но сбродить такой объем сусла они вероятнее всего смогут, правда гарантий никаких, в том числе и то что они вообще заведутся.
      • Азот
        А можно эти дрожжи NP Ale как-то разбродить за сутки в чем-нибудь? У меня пока еще нет сусла для разводки. Может стоит осторожно сварить легкое сусло из самодельного солода с глюкозкой? Есть мысли?
        • ZaFFkin
          Можно конечно аккуратно сварить один литр сусла, правда если нет мешалки то эффекта будет немного. Вообщем, забей на все и задавай. А лучше свари не больше 30 литров, а еще лучше литров 20. Я лично одним пакетиком дрожжей NP Ale без разброда сбраживал 40 литров.
  • Муртазин
    Коллеги-пивовары, а использовал кто-нибудь дрожжи NP Ale? Что означает это самое NP, потому что покупать мне пришлось у новопермского пивовара, и теперь терзаюсь сомнениями, как бы это не оказалось фирменное гуано его собственной расфасовки.
    • Тито Альба
      Я подозреваю что это банальная развесовка крупных пачек дрожжей Safale, типа S-33 или W34/70. В общем этот NP Ale может оказаться примитивной лотерей от новопермского пивовара.
Ваш город - Санкт-Петербург,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии