Отзывы: активатор брожения Актиферм 50 гр

Первую свою бражку делал на виноградных выжимках и спиртовых дрожжах. Брожение было совсем не активным, в итоге получился недоброд. Пришлось перегонять так. В следующий раз брагу на старом варенье подкормил актифермом, брожение сразу стало активным.

Перекормил актифермом брагу, сам не знаю почему но прочитал инструкцию и каким-то лядом бухнул в 8 раз больше. Брага конечно начала бродить очень бурно и быстро. Но тут же на следующий день все затихло, подсыпал еще дрожжей, снова продолжилось. И так несколько дней подряд в течении недели. Запаха у браги не было, два дня подождал и перегнал, получил вполне нормальный СС.

С винными дрожжами используется питательная соль тогда и не будет вялого брожения. Если используешь сухие спиртовые интенсивного брожения без того же актиферма добиться тебе не получится. Увеличится и скорость созревания браги и ее качество.

У меня сбраживался яблочный сок с добавлением жмыха, мякоти, актиферма и дрожжей. Первая перегонка была отдельной, из второго получился хороший кальвадос. Хотя правды ради вонь в процессе стояла такая что охренеть. Раньше кстати яблоки винными дрожжами пользовал, но очень вялое брожение было.

Скорость брожения для меня не самый важный параметр, меня больше процесс интересует. Увидел что актиферм подкармливает здоровые штаммы дрожжей заставляя их интенсивно питаться и делиться. А еще они уменьшают вонизм и убирают пену, для тех кто пользуется сафами это далеко не самый последний фактор. Если соблюдать температурный режим и добавлять солод или зерно, можно добиться отличной органолептики.

С сырыми дрожжами, солью и актифермом у меня брага выбраживает за 48 часов, ну а если дрожжи сухие типа пакмайи или воронежских то прибавляем еще 24 часа. Гоню без осветления.

Забодяжил бражку на декстрозе, разбродил сав-левюры в теплом сиропе, пока не растворились полностью, добавил актиферм, перемешал и залил в общую емкость. Через полчаса пошло активное пенообразование, через час брага забурлила интенсивно как шампусик без пены, что удивительно ведь сав-левюр всегда славился своей пеной, походу подкормка убила все слабые штаммы дрожжей.

Актиферм не вызывает никакого сушняка с любым дистиллятом, независимо от его происхождения. А вот казенная водка - легко, с нее все болеют.

Интересно кто-нибудь сталкивался уже с тем что самогон полученный после первого погона браги с актифермом жутко пробивает на сушняк.

Купил Актиферм для пробы. Вообще я не любитель всевозможных добавок, предпочитаю чтобы брага бродила подольше но естественно. Но все равно поставил брагу с актифермом, дрожжи саф-левюр, через 20 минут выросла пенная шапка и забарабанило как из пулемета. Двое суток хреначило словно компрессор, такого брожения никогда не видел.