Дрожжи винные Lalvin 71 В (500 гр)

Описание Дрожжи винные Lalvin 71 В (500 гр)

Винные дрожжи Lalvin 71 В впервые были выведены во Франции (округ Нарбон).

Они предназначены для изготовления розовых, красных полусладких вин и обогащают их ароматом тропических фруктов.

Важной особенностью этих дрожжей является придание винам мягкости благодаря способности перерабатывать яблочную кислоту на уровне 20-30%.

Поэтому они идеально подходят для сбраживания сусла, имеющего пониженную кислотность.

Дрожжи Lalvin 71 B обеспечивают равномерное и полное сбраживание сусла, они чувствительны к температурам ниже 15 °С и высоким концентрациям углекислого газа - при таких условиях брожение приостанавливается.

Они способны содержание этилового спирта до 14%.

Производитель рекомендует применять 2,5-5 г сухих дрожжей на каждые 10 л сусла.

Перед непосредственным использованием Lalvin 71 В необходимо активизировать в теплой воде.

Эти дрожжи расфасованы по 500 г и упакованы в алюминиевые пакеты со специальной газовой средой.

Таким образом, увеличивается срок хранения Lalvin 71 в оригинальной неповрежденной упаковке до 48 месяцев при соблюдении оптимальных условий.

500-граммовая расфасовка удобна для опытных виноделов, регулярно изготавливающих вино большими партиями, а также для предприятий.

• Основные характеристики

• Вес:

  0,5