Дрожжи винные Витилевюр Малтифлор 5 гр

Описание Дрожжи винные Витилевюр Малтифлор 5 гр

Дрожжи Витилевюр Малтифлор – это смесь двух сухих штаммов дрожжей, взаимно дополняющих друг друга, которая применяется для улучшения процесса брожения и проявления ароматов высокосахаристых сортов винограда в красных, розовых и белых винах.

Смесь таких дрожжей способна активировать брожение как при низких, так и при более высоких температурах. Перед внесением дрожжей в сусло, необходимо произвести их реактивацию.

Для этого рассчитанные на 10 л сусла 1 – 2 г смеси Витилевюр Малтифлор разводятся в подслащённой и нагретой до 35 – 38 °С воде.

Готовый раствор через 30 минут вливается в сусло, которое должно иметь температуру 20 – 25 °С.

Чтобы избежать гибели дрожжей вследствие получения ими теплового удара, разница температур дрожжевой разводки и сусла должна составлять менее 10 °С.

• Основные характеристики

• Вес:

  0,005
• Ед. измерения:

  шт