Пивные дрожжи Элевые 05 10 гр

Описание Пивные дрожжи Элевые 05 10 гр

Пивные дрожжи Элевые 05 - важнейший ингредиент при приготовлении высококачественных сортов хмельного напитка в домашних условиях.

Представляет собой порошковую субстанцию, состоящую из одноклеточных грибков.

Относятся к разновидности американских штаммов.

Используются для верхового варианта брожения.

Дают среднюю степень седиментации, выражаемую в умеренном выпадении пылевидного осадка по окончании сбраживания.

Значительно способствуют сокращению сроков приготовления хмельного напитка, а также обеспечивают  готовому напитку  среднюю плотность.

Оптимальный температурный диапазон сбраживания для данного сорта составляет от +15 до +22 градусов.

Рекомендован один из двух способов введения ингредиента в состав сусла:

- при температуре 27 градусов производится "затирка" со 100 мл чистой воды или сусла, аккуратно перемешивается и вводится в основной объём;

- при температуре 20 градусов производится аккуратное рассыпание ингредиента по поверхности сусла.

• Основные характеристики

• Вес:

  0,01