Винные дрожжи Lalvin EC1118 (500гр)

Описание Винные дрожжи Lalvin EC1118 (500гр)

Использование в виноделии канадских дрожжей Lalvin EC1118 дает возможность получать вина, обладающие превосходными органолептическими характеристиками.

Впервые этот штамп вывели во французской провинции Шампань, затем эти дрожжи стали использовать по всему миру – не только в других странах Европы, но и в Америке (Северной и Южной) и даже в Австралии.

Важнейшая особенность Lalvin EC1118 – способность быстро и эффективно сбраживать виноградное сусло в температурном диапазоне от 15 до 25 °С.

Их применяют для производства высококачественных игристых, белых, а также красных вин.

Преимуществом этих дрожжей является способность осветлять вина, давать низкое пенообразование и маленький осадок.

Они проявляют устойчивость к достаточно высоким концентрациям этанола (до 18%), накапливают небольшое количество летучих кислот и возобновляют приостановленное брожение.

Производитель рекомендует добавлять 2,5 г сухих дрожжей на каждые 10 л виноградного сусла.

Lalvin EC1118 расфасованы по 500 г в герметичные пакеты с защитным покрытием из фольги и благодаря вакуумной упаковке могут сохранять свои потребительские свойства до 24 месяцев.

Расфасовка 500 г является удобной для приготовления значительных объемов вина в домашних условиях и для промышленного виноделия.

• Основные характеристики

• Вес:

  0,5