Отзывы: винные дрожжи Lalvin EC1118 5 гр

Винные дрожжи Lalvin EC1118 5 гр - отзывы
Артикул:
2202
Оценка товара: 5.0 из 5
Голосов: 9
5 5 9
Отзывов: 9
    Количество: 9
    Количество: 0
    Количество: 0
    Количество: 0
    Количество: 0
  • У меня опыт использования Lalvin EC-1118 весьма скромный, но заметил что на инверте с изюмом пакетик дрожжей выбраживает за три недели, после осветления до прозрачного состояния перегоняю. Получается своеобразный органолептический восторг. Половину выпиваем сразу, вторая в бочку отправляется. От спиртовых и прочих хлебных отказался уже несколько лет, пусть винные и дороже, но здоровье еще дороже.
    Вкус напитка как оргазм
    Как и у всех сроки брожения
  • Я сейчас использую Lalvin EC 1118 для зерновых браг. Кладу на 12 кило дробленки и солода несколько грамм разброженных дрожжей, стартуют часа через два. Если дрожжи в холодильнике лежали, то лучше увеличить навеску на половину. Зерновая брага выбраживает дней за пять, выход получается 1,5 литра 50% СС из 2 кило зерна. Запах у напитка ощутимее приятнее чем на обычных сухих спиртовых. Органолептика тоже на высоте.
    Зерновые браги тоже кушают на ура
    Нормальный это выход или нет не знаю
  • Чачей можно назвать только продукт на чистых виноградных выжимках. Как-то я добавил в нее сахар, и вкус напитка почти не изменился. Кардинально вкус у такой "чачи" на винных Lalvin EC 1118 отличается только от чистого сахарного на стандартных хлебопекарских дрожжах.
    Вкус даже у сахарного получается отличным
    Чудес не делает, свинец в золото не превращает
  • У меня настоящая чача на этих винных дрожжах Lalvin EC 1118 всегда обладает приятным виноградным запахом, ее кислотность не нужно корректировать перед перегоном, ее не нужно чистить и углевать, не нужно снимать с осадка и осветлять. Бродит действительно очень долго - в среднем недель пять. Чача получается приятной, легко пьется, можно употреблять без охлаждения и закуски.
    Реальная чача получается отменнейшей
    4-6 недель брожения
  • Пришел к выводу что винные дрожжи Lalvin EC1118 с нормальным подкормом могут сделать из сахарной бражки подобие чачи, если добавлять туда виноградные выжимки. Получается обалденная чача ничем не напоминающая сахарный сэм. Органолептика сильно зависит от состава подкормки, она должна быть для вина, лучше фирменная из автолизата и не нужно никаких левых минеральных добавок.
    Получается обалденный напиток похожий на чачу
    Да, долго, но оно того стоит
  • У меня на винных Lalvin EC1118 хорошо сбродили яблоки. Получился такой вот интересный аналог кальвадоса с небольшим привкусом виски и сивухи. Хотя по правде бродили они долго.
    Кальвадос вкусным получился
    Долго бродит
  • Перегнал зерновую брагу недавно, выход приемлимый - из 10 кило муки и солода получилось около 10 литров 40% СС. Естественно гнал паром, запах очень даже ничего. По факту 20 грамм Lalvin EC 1118 заменяют полкило спиртовых сухих дрожжей. Правда процесс брожения по времени занимает в два раза больше времени.
    Экономия на дрожжах, вкусный запах
    Долгое брожение
  • Прорастил ячмень и овес, смолол, сделал солод. Осахарил его при помощи пшеничной муки. Взял 20 грамм винных дрожжей Lalvin EC 1118 и немного стартовой подкормки. Заводятся туго, через четыре часа над брагой была полная тишина, но зато спиртовый запах стоял на весь дом. Вообщем это не спиртовые, которые быстро стартуют и резко тормозят, эти более плавные за пять дней сбродили.
    Солод отрабатывают как виноматериал
    Большой расход
  • Много лет использую такие ЧКД как Lalvin EC 1118 для производства домашних игристых вин. Если постаратся обеспечивают крепость 16-18 градусов. Бродят в любых условиях, хоть в вакууме, и не только на виноградах, но и абрикосах, яблоках и прочих.
    Отличные дрожжи для игристых вин. Бродят в любых условиях и на любом материале.
    Требуют внимания к себе
Похожие товары
Сопутствующие товары
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии