Винные дрожжи Mangrove Jack — CL23 (Vintner's Hatvest), 8 г

Винные дрожжи Mangrove Jack — CL23 (Vintner's Hatvest), 8 г
Артикул:
3787

Описание Винные дрожжи Mangrove Jack — CL23 (Vintner's Hatvest), 8 г

Представленные дрожжи используются для свежих вин, отличающихся высокой кислотностью и достаточно высокой крепостью (как белых, так и розовых с красными).

«Mangrove Jack — CL23» оптимально подойдут и для любого игристого вина.

Использование штамма CL23 позволяет добиться максимально низкой концентрации сивушных масел в полученном напитке (следовательно, его вклад во вкусо-ароматические свойства вина относительно невелик).

Но данный штамм будет полностью выбраживать сахар в напитке, производя в итоге сухое вино.

Указанные дрожжи активны, высокотолерантны к алкоголю (до 18 % об.) и пригодны для возобновления ранее прерванной ферментации.

Кроме того, им не нужна дополнительная гидратация и они «работают» уже при +8º С.

  • Основные характеристики

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии