Яблочная кислота 100 г

Описание Яблочная кислота 100 г

Яблочная кислота представляет собой мелкие бесцветные кислые кристаллы, отличающиеся высокой гигроскопичностью, хорошо растворяющиеся в воде и этаноле.

Это вещество является разрешенной пищевой добавкой Е 296 активно применяется во многих пищевых технологиях, среди которых и виноделие. Она способна повышать кислотность сусла, поэтому ее вносят при низком значении этого показателя.

Количество кислоты рассчитывают исходя из объема плодово-ягодного сусла и, безусловно, его кислотности. Также необходимо учитывать тип изготавливаемого вина.

Яблочная кислота реализуется в герметичных фольгированных пакетах расфасовкой 100 г. Рекомендации по хранению – держать в сухих и прохладных помещениях.

• Основные характеристики

• Размеры:

  80 x 25 x 100
• Вес:

  0,1